Tip:
Highlight text to annotate it
X
فصل 9
یکی از اولین پیامدهای کشف اتحادیه بود که Jurgis
آرزومند یادگیری زبان انگلیسی شد.
او میخواست بداند که قرار بود در جلسات ، و قادر به شرکت در
آنها ، و بنابراین او شروع به درباره او نگاه کنید ، و سعی کنید انتخاب کنید تا کلمات.
کودکان ، که در مدرسه بودند ، و یادگیری سریع ، او چند آموزش و
دوست قرضی او را کتاب کوچک که برخی آن را به حال و Ona آنها را به او بخواند.
سپس Jurgis متاسفم که او می تواند خود را نمی خواند شد و بعد در زمستان ،
زمانی که برخی به او گفت که یک مدرسه شب که آزاد بود ، او رفت و
ثبت نام.
پس از آن ، هر شب که او از متری در زمان ، او را به
مدرسه ؛ او بروید حتی اگر او در زمان تنها برای نیم ساعت.
آنها او را تدریس هم به خواندن و صحبت به زبان انگلیسی -- و آنها را آموزش داده
او چیزهای دیگر ، اگر تنها او بودند زمان کمی است.
همچنین اتحادیه ساخته شده یکی دیگر از تفاوت های بزرگ با او -- از آن ساخته شده او شروع به
توجه به این کشور است. آغاز دموکراسی با او بود.
یک دولت کوچک ، اتحاد ، جمهوری مینیاتور بود و امور آن شد هر
امور انسان ، و هر مرد می گویند واقعی درباره آنها بود.
به عبارت دیگر ، در Jurgis اتحادیه به بحث سیاست آموخته است.
در جایی که او آمده بود به حال هر سیاست وجود ندارد -- در روسیه یکی
دولت به عنوان ابتلاء مانند رعد و برق و تگرگ در نظر گرفت.
"اردک ، برادر کوچک ، اردک ،" دانا دهقانان قدیمی را زمزمه "همه چیز عبور می کند
فاصله دارد. "و هنگامی که Jurgis به حال برای اولین بار به امریکا می آیند
او تصور می کردند که این همان بود.
او از مردم می گویند که آن کشور آزاد بود شنیده بود -- اما آنچه را که معنایی داشت؟
او متوجه شد که دقیقا در روسیه بودند ، مردان ثروتمند که صاحب همه چیز وجود دارد ؛
و اگر یک نفر می تواند هر کاری را پیدا کنید ، گرسنگی او شروع به مرتب کردن بر اساس همان احساس
از گرسنگی؟
هنگامی که Jurgis مشغول به کار بود حدود سه هفته در براون ، او را به یکی می آیند
نیم روز یک مرد که به عنوان یک نگهبان شب استخدام شده است و کسی که از او خواست اگر او نمی
را از مقالات تابعیت و تبدیل شدن به یک شهروند.
Jurgis دانستم چه به معنای ، اما مرد توضیح داد : مزیت.
در وهله اول ، آن را نه او هر چیزی هزینه ، و او نیمی از روز را دریافت کنید
خاموش ، با اخذ حقوق ذیحق او فقط همین ، و پس از آن زمانی که زمان انتخابات آمد او را قادر به
رای دادن -- و چیزی در آن وجود دارد.
Jurgis بود به طور طبیعی خوشحالم به پذیرش ، و بنابراین نگهبان شب گفت : چند کلمه به
رئیس ، و او برای بقیه روز معاف شد.
هنگامی که ، در سالهای بعد ، او می خواست یک روز تعطیل را به ازدواج او می تواند آن را دریافت کند و برای
تعطیلات با پرداخت فقط همین -- چیزی است که قدرت شکل دراورده شده بود که معجزه آسمان تنها می دانستند!
با این حال ، او با مرد ، که برداشت های متعدد دیگر مهاجران تازه فرود رفت ،
لهستانی ، لیتوانیایی ، و اسلوواکها ، و در زمان همه آنها را در خارج ، که در آن ایستاده بود بزرگ چهار
مربی اسب tallyho ، با پانزده یا بیست مرد در حال حاضر در آن.
این یک فرصت خوب برای دیدن مناظر از شهر بود ، و حزب به حال هم فراخ ،
با مقدار زیادی آبجو از داخل در اختیار شما است.
از همین رو آنها در مرکز شهر بیرون راندند و متوقف قبل از ساختمان گرانیت تحمیل ، که در آن
مصاحبه یک مقام رسمی ، که تا به حال مقالات همه آماده ، با تنها نام پر شود
وارد
بنابراین هر انسان به نوبه خود در زمان سوگند که او یک کلمه را درک نمی ، و در آن زمان بود
ارائه شده با یک سند خوش تیپ آراسته شده با مهر و موم قرمز بزرگ و سپر
ایالات متحده بر آن است ، و گفته شد
که او را به عنوان شهروند جمهوری تبدیل شده بود و برابر رئیس جمهور
خودش.
یک یا دو ماه بعد Jurgis یکی دیگر از مصاحبه با این مرد همان که به او گفت
به کجا بروید به "ثبت نام کنید."
و سپس در نهایت ، هنگامی که روز انتخابات آمد ، خانه بسته بندی شده متوجه است که مردان
که مورد نظر را به رای دور ممکن است باقی می ماند تا نه که آن روز صبح ، و همان شب
نگهبان زمان Jurgis و بقیه او
گله به اتاق پشت سالن ، و نشان داد هر یک از آنها را کجا و چگونه خود را به علامت
رای ، و سپس به هر یک از دو دلار ، و در زمان آنها را به محل رای دهی ، که در آن وجود دارد
یک پلیس وظیفه به خصوص که آنها را از طریق همه حق بود.
Jurgis کاملا احساس افتخار از این موفق باشید تا او خانه و ملاقات جوناس ، که تا به حال
رهبر کنار گذاشته و زمزمه به او پیشنهاد رای سه بار به مدت چهار
دلار ، که پیشنهاد پذیرفته شده بود.
و در حال حاضر در Jurgis اتحادیه ملاقات کرد مردانی که این همه رمز و راز را به او توضیح داد ، و او
آموخته است که امریکا از روسیه متفاوت در آن است که دولت آن تحت وجود داشت
شکلی از دموکراسی.
مقامات که به آن حکومت ، و تمام پیوند ، تا به حال به انتخاب می شوند برای اولین بار و به همین ترتیب
دو مجموعه رقیب grafters ، شناخته شده به عنوان احزاب سیاسی وجود دارد ، و یکی از رو
دفتر که بیشترین آرا را خریداری.
و پس از آن ، انتخابات بسیار نزدیک بود ، و آن زمان بود مرد فقیر آمد شوید.
در stockyards این تنها در انتخابات ملی و ایالتی بود ، در انتخابات محلی
حزب دموکرات همیشه همه چیز را به اجرا درآمد.
حاکم منطقه بود به همین دلیل رئیس حزب دموکرات ، به نام کمی ایرلندی
مایک اسکالی.
اسکالی برگزار شد دفتر حزب در ایالت مهم و برجسته حتی شهردار
شهرستان ، گفته شد ، آن را به رخ کشیدن او بود که او stockyards را در جیب خود به اجرا درآمد.
او مرد فوق العاده ثروتمند بود -- او را به دست در تمام پیوند بزرگ در
محله.
این اسکالی بود ، به عنوان مثال ، که صاحب آن روگرفت که Jurgis و Ona دیده بود.
روز اول ورود خود را.
نه تنها روگرفت او خود ، اما او صاحب کارخانه آجر نیز هست ، و برای اولین بار او
از خاک رس و آن را به آجر ساخته شده ، و سپس او این شهر را زباله به
پر کردن سوراخ ، به طوری که او می تواند خانه های برای فروش به مردم ساخت.
در آن زمان ، بیش از حد او به فروش آجر به شهر ، در قیمت خود را ، و این شهر آمدم و
آنها را در واگن های خاص خود را دارد.
و همچنین او صاحب سوراخ دیگر در نزدیکی ، که در آن آب راکد بود و هم او بود
که یخ را قطع و آن را فروخته و آنچه بود ، اگر مردان گفت : حقیقت ، او تا به حال نداشته
به پرداخت هر گونه مالیات برای آب ، و او به حال
ساخته شده از یخ خانه از الوار شهرستان ، و داشته به پرداخت هر چیزی برای آن.
روزنامه بود رو نگه دارید از این داستان ، و یک رسوایی وجود داشته است ، اما اسکالی
کسی به اعتراف و گرفتن تمام سرزنش ، و پس از آن جست و خیز کشور استخدام کرده بود.
که گفته شد ، بیش از حد ، که او آجر و کوره خود را در به همان شیوه ساخته شده بود ، و
کارگران بر روی حقوق و دستمزد شهر در حالی که آنها این کار را کرد ، با این حال ، یکی تا به حال به مطبوعات از نزدیک
برای دریافت این چیزها را از مردان ، برای آن
کسب و کار خود را نه ، و مایک اسکالی یک مرد خوب برای ایستادن در بود.
توجه داشته باشید امضا شده توسط او را در برابر هر زمان یک کار در خانه در بسته بندی و همچنین او
استخدام مردان خوب بسیاری از خود ، و کار آنها تنها هشت ساعت در روز ، و
پرداخت آنها را که بیشترین دستمزد.
به او بسیاری از دوستان -- که همه آنها با هم به فریاد جنگ "بدست کرده بود
لیگ "که محل باشگاه وانجمن شما ممکن است درست در خارج از کارگاههای.
این بزرگترین محل باشگاه وانجمن ، و بزرگترین باشگاه بود ، در تمام شیکاگو ؛ و آنها تا به حال
prizefights در هر حال حاضر و پس از آن ، و cockfights و حتی dogfights.
پلیس در این منطقه همه به لیگ تعلق دارد ، و به جای سرکوب
دعوا ، فروش بلیط برای آنها.
مردی که Jurgis گرفته شده تا به حال به تابعیت یکی از این بود "سرخپوستان" را به عنوان
آنها به نام شد و در روز انتخابات خواهد بود صدها نفر از آنها خارج وجود دارد ، و همه با
wads بزرگی از پول در جیب خود و نوشیدنی های رایگان در هر سالن در منطقه است.
این یک چیز دیگر بود ، مردان گفتند : -- تمام سالن نگهبانان به حال به "سرخپوستان" و
برای قرار دادن در تقاضا ، در غیر این صورت آنها می توانند کسب و کار در روزهای یکشنبه انجام نیست ، و نه هر گونه
قمار در همه.
در راه همان اسکالی همه مشاغل موجود در بخش آتش را در اختیار خود داشتند ، و
تمام بقیه از گرافت شهر در منطقه stockyards ؛ او ساختن
بلوک آپارتمانی یک جایی آن بالا در Ashland
خیابان و مرد بود که نظارت بر آن را برای او بود رسم پرداخت به عنوان بازرس شهر
از فاضلاب است.
بازرس شهر از لوله های آب مرده شده است و برای بیش از یک سال خاک سپرده شد ، اما
کسی هنوز هم رسم بود پرداخت کرد.
بازرس شهر از پیاده رو باده فروش را در قهوه خانه فریاد جنگ بود -- و شاید
او می تواند آن را برای هر گونه تجار و عمده فروشان که ننشست با اسکالی ناراحت کننده!
حتی هکرها در ترس از او ، بنابراین مردان گفت.
این به آنها لذت به این باور این ، برای اسکالی به عنوان مرد مردم ایستاده بود ، و
افتخار از آن جسورانه زمانی که روز انتخابات فرارسید.
هکرها یک پل در خیابان Ashland تحت تعقیب بود ، اما آنها تا به حال نشده است قادر به گرفتن
تا آنها اسکالی دیده بود ، و همین کار را با "نهر شامپانی" ، بود که
شهرستان را به هکرها تهدید کرده بود
پوشش بیش از ، تا اسکالی به کمک آنها آمده بودند.
"شامپانی نهر" یکی از شاخه های رودخانه شیکاگو است ، و تشکیل مرز جنوبی
حیاط : تمام زهکشی از یک مایل مربع از بسته بندی خانه های خالی را به آن ، بنابراین
آن است که واقعا بزرگ فاضلاب باز صد یا دو فوت عرض است.
یکی از بازو های طولانی از آن کور است ، و کثافت باقی می ماند برای همیشه و یک روز است.
گریس و مواد شیمیایی هستند که به درون آن ریخته می را تحت همه نوع از عجیب و غریب
تحولات ، که علت نام خود را به طور مداوم در حال حرکت ، و اگر
ماهی بزرگ تغذیه در آن بودند ، و یا بزرگ
leviathans disporting خود را در اعماق آن است.
حباب های گاز اسید کربنیک را به سطح و انفجار افزایش یابد ، و ایجاد حلقه های دو
یا سه فوت عرض است.
اینجا و آنجا گریس و کثافت جامد سفت ، و نهر به نظر می رسد مانند یک تخت خواب
از گدازه ، جوجه ها در مورد بر روی آن راه رفتن ، غذا خوردن ، و چند بار غریبه بدون تعجب و تشویش
شروع به قدم زدن در سراسر ، و به طور موقت از بین رفته است.
هکرها استفاده می شود را ترک نهر است که راه ، تا در هر حال حاضر و پس از آن سطح
گرفتن بر روی آتش و سوزاندن خشمگینانه ، و آتش نشانی می آیند و
آن را.
هنگامی که ، با این حال ، یک غریبه مبتکرانه آمد و شروع به جمع آوری این Filth در scows ،
به را گوشت خوک از ؛ و سپس هکرها نشانه گرفت ، و دستور به توقف
او را ، و پس از آن جمع آوری آن را خود.
بانک ها از "نهر شامپانی" دیوار ضخیم با موهای ، و این نیز هکرها
جمع آوری و تمیز می کند. چیز بسیار عجیب از وجود دارد
این ، با توجه به شایعات بی اساس از مردان است.
هکرها تا به حال برق مخفی ، که از طریق آن به سرقت برده میلیاردها گالن
آب شهر.
روزنامه ها پر از این رسوایی شده بودند -- که زمانی حتی به حال وجود داشته اند
تحقیقات و کشف واقعی از لوله ها ، اما هیچ کس مجازات شده بود ،
و چیزی که رفت حق در.
و سپس محکوم صنعت گوشت وجود دارد ، با وحشت بی پایان آن است.
مردم شیکاگو دیدم بازرسان دولت در Packingtown ، و همه آنها
در زمان که به این معنی است که آنها را از گوشت بیمار محافظت می شدند ، آنها را درک نمی کنند
که این صد و شصت و سه
هکرها در درخواست بازرسان شده بود منصوب شد ، که آنها
پرداخت شده توسط دولت ایالات متحده به گواهی است که تمام گوشت بیمار نگه داشته بود
در این ایالت است.
آنها تا به حال هیچ مقامی فراتر از آنچه که برای بازرسی گوشت در شهر به فروش می رسد
و دولت تمام نیروی در Packingtown شامل سه سرسپردگان محلی
دستگاه سیاسی *
(* قوانین و مقررات برای بازرسی از دام و محصولات خود را.
وزارت کشاورزی ایالات متحده ، دفتر صنایع دامی ، شماره سفارش
125 : --
بخش 1. صاحبان کشتارگاه ها ، کنسرو ، salting ، بسته بندی ، و ارائه هرگونه
موسسات درگیر در ذبح گاو ، گوسفند ، خوک ، و یا بسته بندی
هر یک از محصولات خود ، لاشه و یا
محصولاتی که برای تبدیل شدن به افراد میان ایالت ها یا تجارت خارجی ، نباید
وزیر کشاورزی برای بازرسی از برنامه به گفت و حیوانات و خود را
محصولات....
بخش 15. چنین رد یا محکوم حیوانات در یک بار باید توسط حذف
صاحبان قلم حاوی حیوانات که بازرسی شده است و یافت می شود
عاری از بیماری و مناسب برای مواد غذایی انسان ،
و باید مطابق با قوانین ، احکام و مقررات دفع
دولت و شهرداری است که در آن گفت : رد یا محکوم حیوانات
قرار دارد....
بخش 25. آزمایش میکروسکوپی برای trichinae باید از همه خوک ساخته شده
محصولات صادراتی به کشورهای نیاز به معاینه چنین.
هیچ آزمایش میکروسکوپی از خوک خود محافظت می ذبح برای تجارت بین ایالتی ساخته شده ، اما
این معاینه باید به کسانی که در نظر گرفته شده برای تجارت صادرات محدود شده است.)
و در مدت کوتاهی پس از آن یکی از این ، یک پزشک ، ساخته شده کشف می کند که
لاشه از هدایت که به عنوان مسلول محکوم شده است توسط دولت بود
بازرسان ، و که در نتیجه حاوی
ptomaines ، که سموم کشنده هستند ، بر اساس پلت فرم باز مانده بودند و carted دور
در این شهر به فروش می رسد و بنابراین او اصرار داشت که این لاشه ها می شود با درمان
تزریق نفت سفید -- و به استعفا در هفته همان دستور داده شد!
پس خشمگین شد هکرها که آنها رفت و دورتر ، و مجبور شهردار به
لغو اداره کل بازرسی ، به طوری که از آن زمان به بعد شده است وجود ندارد حتی یک
ادعای هرگونه دخالت را با گرافت.
به دو هزار دلار در هفته حق السکوت از هدایت مسلول گفته بود
به تنهایی و به اندازه دوباره آن را از خوک خود محافظت می بود که وبا در قطار فوت ،
و است که شما ممکن است هر روز در حال
لود شده را به boxcars دور برده و به یک مکان به نام گلوب ، در ایندیانا ، جایی که آنها
درجه فانتزی از گوشت خوک.
Jurgis شنیده از این چیزها کم کم ، در شایعات بی اساس از کسانی بودند که
موظف به مقصر بودن آنها را.
این به نظر می رسید که اگر هر بار که شما با یک فرد از یک بخش جدید ، شما را از جدید شنیده
swindles و جنایات جدید.
، به عنوان مثال وجود دارد ، لیتوانیایی که قصاب گاو برای گیاه بود که در آن
Marija ، کار کرده بود که گوشت را برای کنسرو کردن تنها به قتل رساندند و به شنیدن این مرد توصیف
حیوانات که به جای او می شده اند ارزشمند برای دانته و یا زولا.
این به نظر می رسید که آنها باید سازمان های سراسر کشور ، برای شکار قدیمی و
فلج و بیمار گاو کنسرو شده می شود.
گاو که در "ویسکی مالت ،" امتناع از breweries تغذیه شده بودند ، وجود دارد ،
و آنچه را که مردان به نام "steerly" تبدیل شده بود -- که به معنی تحت پوشش با جوش است.
این یک کار تند و زننده در کشتن این بود ، برای زمانی که شما چاقو خود را به آنها سقوط آنها
پشت سر هم و ترشح بدبو مسائل را به صورت خود و پس از آن که آستین مرد بودند
آغشته با خون ، و دست خود را ارگنکن
در آن است ، چگونه بود که او تا کنون برای از بین بردن چهره اش را ، و یا برای روشن شدن چشمان او به طوری که او می تواند دید؟
این چیزهای مانند ساخته شده است که "گوشت گاو embalmed" که چندین کشته است بود
برابر بسیاری از ایالات متحده سربازان به عنوان تمام گلوله از اسپانیایی ها ، تنها به ارتش
علاوه بر این ، گوشت گاو ، بود تازه نه کنسرو شده ، بود
چیزهای قدیمی که دروغ بود را برای سالها در زیرزمینهای.
سپس یک روز یکشنبه شب ، Jurgis شنبه puffing لوله خود را با اجاق گاز آشپزخانه ، و صحبت کردن
با همکار قدیمی آنها جوناس معرفی شده بود ، و چه کسی مشغول به کار در کنسرو
اتاق در دورهام ، و به همین ترتیب Jurgis آموخته
چند چیز در مورد کالاهای بزرگ و تنها دورهام کنسرو شده ، که ملی تبدیل شده بود
نهاد.
آنها کیمیاگران به طور منظم در دورهام بودند ، آنها آگهی قارچ ، سوس گوجه فرنگی و
مردانی که از آن ساخته شده نمی دانستند که آنچه قارچ شبیه است.
آنها آگهی "مرغ گلدان ،" -- و آن را مانند سوپ boardinghouse بود
مقالات کمیک ، که از طریق آن مرغ با لاستیک در راه می رفت بود.
شاید آنها تا به حال یک فرایند مخفی برای ساخت جوجه شیمیایی -- چه کسی می داند؟ گفت :
دوست Jurgis 'چیزهایی که رفت و به مخلوط سیرابی بودند ، و چربی
گوشت خوک ، و پیه گوشت گاو ، و قلب از گوشت گاو ،
و در نهایت ضایعات به پایان می رسد گوشت گوساله ، هنگامی که آنها تا به حال هیچکدام.
آنها این چند در درجه بالاتر قرار دهید ، و آنها را با قیمت های مختلف به فروش می رسد ، اما
محتویات قوطی ، همه از همان قیف آمد.
و سپس ، "بازی گلدان" و "باقرقره گلدان" ، "ژامبون گلدان وجود دارد" و "deviled
ژامبون "-- د vyled ، به عنوان مردان آن را به نام.
"د vyled ژامبون از زباله ساخته شده از گوشت گاو دودی که خیلی کوچک بودند به پایان می رسد
توسط دستگاه قطعه قطعه می شود ، و همچنین سیرابی ، رنگ شده با مواد شیمیایی طوری که آن را نمی
نشان دادن رنگ سفید و مواد باغچه خانهها از همسترینگ و
corned گوشت گاو و سیب زمینی ، پوست و همه و در نهایت gullets سخت غضروفی
گوشت گاو ، برش پس از زبان شده بود.
همه این مخلوط دارای قوه ابتکار زمین شد و با طعم ادویه جات ترشی جات را به آن طعم
مانند چیزی.
هر کسی که می تواند تقلید جدید اختراع مطمئن ثروت از دورهام قدیمی شده بود ،
گفت خبرچین Jurgis '؛ اما سخت بود به از هر چیز جدید فکر می کنم در جایی که تا
بسیاری از عقل تیز در محل کار را برای مدتی چنین بوده است
بلند ، که در آن مردان استقبال سل در گاو آنها تغذیه ، به دلیل آن
آنها را فربه کردن سریع تر و جایی که آنها خریداری تمام کره ترشیده قدیمی
در فروشگاه های مواد غذایی از سمت چپ
قاره ، و "اکسیده" آن را توسط یک فرایند هوای اجباری ، برای از میان بردن بوی ،
آن را با شیر کم چرب rechurned ، و آن را در آجر در شهرستانها فروخته!
تا یک یا دو سال پیش آن را سفارشی را به کشتن اسب در کارگاههای شده بود --
ظاهرا برای کود ، اما پس از تحریک طولانی قادر به روزنامه شده بود
مردم را متوجه است که اسب در حال کنسرو شده بودند.
در حال حاضر آن را خلاف قانون بود به کشتن اسب ها در Packingtown ، و قانون بود واقعا
پیروی با -- در حال حاضر ، در هر میزان است.
هر روز ، با این حال ، یکی ممکن است دیدن تیز موجودات شاخدار و کرک شده موهای در حال اجرا
با گوسفند و در عین حال کار شما را مجبور به عموم مردم به این باور است که
بخش زیادی از آنچه در آن گوشت بره و گوشت گوسفند را بخرد واقعا گوشت بز!
یکی دیگر از مجموعه ای جالب از آمار است که یک فرد ممکن است داشته وجود دارد
جمع آوری شده در Packingtown -- کسانی که از afflictions مختلف کارگران.
هنگامی که Jurgis به حال برای اولین بار از گیاهان بسته بندی با Szedvilas بازرسی ، او تا به حال شگفت زده
در حالی که او به داستان از تمام چیزهایی که از لاشه ساخته شده بودند گوش
حیوانات ، و از همه کمتر
صنایع که در آنجا نگهداری می شدند ، در حال حاضر او در بر داشت که هر یک از این کمتر
صنایع دوزخ جداگانه ، کمی در راه خود را به عنوان به عنوان بستر کشتار وحشتناک بود ،
منبع و چشمه همه آنها را.
کارگران در هر یک از آنها بیماری های عجیب و غریب خود را داشتند.
و بازدید کننده سرگردان ممکن است در مورد تمام swindles تردید است ، اما او
تردید در مورد این نمی تواند ، برای کارگر و شواهد از آنها را در روی مته سوراخ
شخص خود -- به طور کلی او تنها برای نگه داشتن دست خود را.
مردان در اتاق ترشی وجود دارد ، برای مثال ، که در آن Antanas قدیمی را بدست کرده بود
مرگ ؛ کمیاب یکی از این بود که برخی از نقطه از وحشت را در شخص او نیست.
مرد اجازه می دهد تا آنجا که خراش انگشت او هل دادن یک کامیون در اتاق ترشی و او
ممکن است یک زخم که او را از جهان قرار داده ، تمام مفاصل در انگشتان دست او
ممکن است توسط اسید ، یک به یک خورده می شوند.
floorsmen و قصابان ، گوشت گاو *** و trimmers ، و همه کسانی که مورد استفاده
چاقو ، شما به ندرت می تواند یک فرد که به استفاده از انگشت شست خود را پیدا و در وقت و زمان
دوباره پایه آن کاهش بوده است ، تا
این صرفا یک توده از گوشت که مرد در برابر فشار چاقو به آن برگزار شد.
دست از این مردان خواهد بود criss ، عبور با کاهش ، تا زمانی که شما می تواند بدون
دیگر آنها را شمارش و یا آنها را ردیابی وانمود.
آنها بدون ناخن ، داشته باشند -- آنها را خاموش کشیدن پنهان پوشیده بود و بند انگشتان خود را
ورم کرده به طوری که انگشتان دست خود را مانند یک فن گسترش است.
مردانی که مشغول به کار در اتاق پخت ، در میان بخار و مشمئز کننده وجود دارد
بو ، نور مصنوعی ، در این اتاق میکروب سل ممکن است برای زندگی
دو سال ، اما عرضه هر ساعت تمدید شد.
گوشت گاو luggers ، وجود دارد که دو صد پوند چهارم را به انجام
یخچال اتومبیل ؛ نوع ترس از کار ، که در چهار ساعت در صبح آغاز شد ،
و عینک قوی ترین مردان در چند سال.
کسانی که مشغول به کار در اتاق دلسرد کننده ای وجود دارد ، و بیماری های ویژه ای که بود
روماتیسم و محدودیت زمانی که یک مرد می تواند در اتاق دلسرد کننده ای کار می کنند را به توان گفت
پنج سال است.
pluckers پشم ، که دست رفت و به قطعات حتی زودتر از دست وجود دارد
مردان ترشی ، برای pelts از گوسفند با اسید رنگ برای نرم کردن
پشم ، و پس از آن pluckers بود به جلو و
این پشم با دست برهنه خود ، تا اسید انگشتان دست خود را خورده بود خاموش.
کسانی که ساخته شده از قوطی کنسرو گوشت وجود دارد و دست خود را ، بیش از حد ،
پیچ و خم از بریدگی ها ، و هر برش فرصتی برای مسمومیت خون است.
برخی از مشغول به کار در ماشین مهر زنی ، و آن بود بسیار به ندرت که یک نفر می تواند کار طولانی
در سرعت است که وجود دارد ، مجموعه ای بود و نمی دهد و فراموش خود و بخشی از
از دست خود را خاموش خرد شده است.
"بالابر ،" را به عنوان آنها نامیده می شود ، که وظیفه آن را به فشار وجود دارد
اهرم که گاو مرده را از روی زمین بلند.
آنها همراه بر لاپه زد ، مشابه را از طریق مرطوب و بخار ، و به عنوان قدیمی
معماران دورهام اتاق کشتن برای راحتی ساخته شده
بالابر ، در هر چند پا را
به خم شدن تحت پرتو ، چهار پا بالاتر از یکی از آنها فرار در می گویند که به آنها رو به
عادت دولا شدن ، به طوری که در چند سال آنها خواهد بود راه رفتن مانند
شامپانزه ها.
بدتر از هر گونه ، با این حال ، مردان کود بودند ، و کسانی که در خدمت پخت و پز
اتاق.
این افراد می تواند به بازدید کننده نشان داده شده است ، -- برای بوی انسان کود
هر بازدید کننده عادی در صد متری ، ترساندن و به عنوان برای مرد دیگر ،
که در اتاق مخزن پر از بخار کار می کردند ، و
در برخی از آن بودند vats باز نزدیک سطح کف ، عجیب و غریب آنها وجود دارد
مشکل این بود که آنها را به vats سقوط کرد و هنگامی که آنها را صید بودند ، وجود داشت
به اندازه کافی از آنها هرگز از چپ به ارزش
برگزاری نمایشگاه -- گاهی اوقات آنها را به مدت چند روز ، نادیده گرفته تا تمام اما استخوان
از آنها به عنوان گوشت خوک برگ خالص دورهام به جهان رفته بود!